土耳其傳統早餐時分擔掉，無論在哪哩，幾乎都是標準的配備，白麵包、起士、加上一些小黃瓜，自己醃製的肉，有時後配上番茄和一些特殊的配料，最後喝一杯加糖的熱騰騰紅茶，這就是一天活力的來源了。這張照片是我們第一個早晨吃早餐時拍下的，主人還特別多準備了幾道菜，在我們建議下，還打了荷包蛋，這是我在土耳其唯一吃到的一顆荷包蛋，真是懷念。
大家看到這麼濃稠的食物，第一個想到的是什麼呢？沒錯這就是他們的湯，和我們的很不一樣，他們加入豆子熬煮，故呈現此顏色及口感，而其中入口即化的部份是羊肉，加上酸酸的檸檬，土耳其人簡直愛不釋手。
最後還有土耳其咖啡，這是我們某天拜訪一位土耳其朋友時，他妹妹親手主的咖啡，用獨特的器皿和咖啡包，煮出來的味道特別濃郁，喝完後杯底還會有殘渣，據說可以算命，大家有沒有注意到手旁邊的水壺，他們是兩層式，底下一層煮水，上面一層煮茶，還可以省空間呢！聰明吧！
全站熱搜
留言列表
