【轉個彎旅行】那些過程教會我的事

2010-01-12 工商時報 【記者劉朱松／馬祖報導】
到過馬祖的人，都對具有「閩東」建築風格的北竿芹壁聚落風光、擁有自然景觀的東引，以及生產好酒著稱的南竿馬祖酒廠，留下深刻印象；而馬祖的好山、清澈的海灘，及當地的人情味，已成為離島拚觀光的最大籌碼。

　不僅大陸閩北、閩東地區，以花崗岩作為建築牆壁的石材，凸顯當地的建築特色，就連馬祖的傳統民居，也不例外，迄今還保有閩東的建築特色，平添馬祖風情的神秘感。

　另外，馬祖傳統民居的石頭屋，是用石頭壓在屋瓦上，藉以固定瓦片，儼然成為馬祖民居獨特的建築景觀。

　以北竿的芹壁聚落建築為例，芹壁位於北竿芹山與壁山之間的山腳下，村落分布在「澳口」附近，當地的地形坡度，大部分介於10％至40％之間，有種依山傍水的天然景致。尤其，芹壁聚落的對面，正是由花崗岩形成的小島─「龜島」，與芹壁的建築風光，相互輝映。

　針對芹壁聚落的建築物，連江縣政府文化局最近正加緊辦理芹壁聚落的登錄公聽會，希望取得當地居民同意之後，有意申請都市計畫，將當地變更為聚落保存區，以保存此聚落的文化資產，進而增加馬祖北竿的觀光價值與行銷賣點。

　馬祖另一個熱門的觀光景點，是馬祖酒廠與「八八坑道」。馬祖酒廠因釀製老酒、大麴及陳高，而聲名大噪，與東引酒廠的陳高，並列馬祖兩大名酒。包括馬祖酒廠限量生產的「媽祖的紀念酒」與「經國號戰機紀念酒」，都是品酒愛好者最熱門收藏的紀念酒。馬祖的老酒，其副產品─「紅糟」，更是馬祖的「紅糟炒飯」、「紅糟肉」的最佳調味品，遊客到馬祖觀光，不妨來品嘗馬祖道地的「紅糟」美食。