【轉個彎旅行】那些過程教會我的事

位於歐亞交接處的土耳其，自古以來由於中西交融，孕育出許多豐富的文化，隨著來來去去的過客亦或是現今留下來的土耳其人，皆為其添入許多色彩。「民以食為天」這句話也在此得到印證，當今土耳其美食堪稱世界三大名菜之一，和中國菜、法國菜並列，接著就讓我們來欣賞獨一無二的土耳其料理。

首先，在尚未進入美食介紹前，先推出一個最普遍的套餐，那是土耳其人最常吃的料理，也是我在那裡兩個月內，幾乎每天都會嚐嚐的食物。
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這道料理名字是Kokorec，是一種土耳其的大麵包加上羊肉的食物，俗稱Kebap，在台灣則叫做沙威瑪，是最常見的食物，在這裡的大街上，常常可以看到土耳其人拿著刀子，一道一道劃下在烤爐架上肉類，加上簡單的蔬菜，例如：蕃茄、生菜、...等，過程簡單且味道美味，堪稱土耳其人的最愛。右邊的這瓶飲料則是Aryan，是一種加了鹽的優酪乳，沒有甜味，味道相當特別，第一次喝的時候很不習慣，差一點點要吐出來，後來越喝越勁口，現在還很懷念呢！

麥實管理顧問公司董事長 方國健 
                                                       電信95級 吳孟霖

    九月十四日，這個看似平常的日子，卻是第三屆高階經理人培訓班學員中最重要的日子。它不僅代表一年來學習的成長，也象徵每個人堅持到底的決心，即使工作忙碌，還是不忘利用時間充電，從許多傑出校友身上學到寶貴的經驗及知識，而最後一堂課，我們請到的是前戴爾亞太IPO總經理、現任麥實管理顧問公司董事長 方國健學長蒞臨現場，就他在戴爾工作的經驗及當下火紅的蘋果電腦，做出品牌策略及公司發展的比較。