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「想,就勇敢去做吧!」這不是一句口號,而是一個夢想。十年的旅行生活,走過美國、歐洲、中東及亞洲各國,留下了超過一千篇文章,五萬張照片以及近百萬字的字跡。從國際志工、交換學生、馬祖服役、海外出差及自助旅行,這是成長的軌跡,也是謙卑的學習。世界很大,海很藍,趁著年輕去旅行吧! 粉絲團: 轉個彎旅行
Here’s to the crazy ones.
這兒是一群瘋子
The misfits.
不適應者
The rebels.

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       我在土耳其的旅行,大概可以分成兩個段落,第一段是在伊斯坦堡教小朋友英文的日子,大約過了三十多天,基本上和上班差不多,所以平常也只能在這個城市閒逛,只有假日時才到遠處走走,第二段就是工作結束時,流浪天涯的自助旅行,二十天左右走了十幾個城市,感覺真的很新鮮。

黃線:七月下旬,我們參加了一個由AIESEC辦的活動~~卡帕多奇亞之旅,在安卡拉待了一天,並到卡帕多奇亞兩天,最後再從那邊返回伊斯坦堡,這一趟旅程風光十分壯麗,石頭、風景渾然天成,堪稱最獨特、最美麗的回憶,那邊也是我第一次認識這麼多來自不同分會、國家的研習生。

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土耳其傳統早餐時分擔掉,無論在哪哩,幾乎都是標準的配備,白麵包、起士、加上一些小黃瓜,自己醃製的肉,有時後配上番茄和一些特殊的配料,最後喝一杯加糖的熱騰騰紅茶,這就是一天活力的來源了。這張照片是我們第一個早晨吃早餐時拍下的,主人還特別多準備了幾道菜,在我們建議下,還打了荷包蛋,這是我在土耳其唯一吃到的一顆荷包蛋,真是懷念。

 
大家看到這麼濃稠的食物,第一個想到的是什麼呢?沒錯這就是他們的湯,和我們的很不一樣,他們加入豆子熬煮,故呈現此顏色及口感,而其中入口即化的部份是羊肉,加上酸酸的檸檬,土耳其人簡直愛不釋手。

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土耳其自古以來即為游牧民族,從中國的突厥,移到西亞的鄂圖曼帝國,他們的足跡行遍整個亞洲大陸,這種快速遷徙的生活型態,自然演伸出另一種獨特的食物風味,以下食物介紹他們最愛的料理,各式各樣不同的肉類。
 

 
這四道菜接式烤肉,透過不同的組合,呈現出豐富的料理,綠色的部份是辣椒,有些很辣,有些則還好,蕃茄也是不可或缺的食材之一,如此可以讓整道菜色香味俱全,而右下角是加了優格的烤肉串,也是滿特別的吃法,我在土耳其最常吃的食物就是左下角的Tavuk Sis,價格實在又有飽足感呢!

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位於歐亞交接處的土耳其,自古以來由於中西交融,孕育出許多豐富的文化,隨著來來去去的過客亦或是現今留下來的土耳其人,皆為其添入許多色彩。「民以食為天」這句話也在此得到印證,當今土耳其美食堪稱世界三大名菜之一,和中國菜、法國菜並列,接著就讓我們來欣賞獨一無二的土耳其料理。

首先,在尚未進入美食介紹前,先推出一個最普遍的套餐,那是土耳其人最常吃的料理,也是我在那裡兩個月內,幾乎每天都會嚐嚐的食物。
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這道料理名字是Kokorec,是一種土耳其的大麵包加上羊肉的食物,俗稱Kebap,在台灣則叫做沙威瑪,是最常見的食物,在這裡的大街上,常常可以看到土耳其人拿著刀子,一道一道劃下在烤爐架上肉類,加上簡單的蔬菜,例如:蕃茄、生菜、...等,過程簡單且味道美味,堪稱土耳其人的最愛。右邊的這瓶飲料則是Aryan,是一種加了鹽的優酪乳,沒有甜味,味道相當特別,第一次喝的時候很不習慣,差一點點要吐出來,後來越喝越勁口,現在還很懷念呢!

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Steve Wallace is a professor, whose major is business, in National Chiao-Tung University. Actually, many students in NCTU like to go to his class and so am I. His teaching style and abundant travelling experience make its class more colorful. You don't feel any pressure in it, because this is the real American style.

Can you imagine that one American has traveled to more than sixty countries and stay in Taiwan now? I just came back from Turkey, so I understood his feeling. If you love the country and the people here, you will feel satisfied no matter what you do and what different environment is . Steve has ever told me that you don't need to fear any unknown future, because everything will be fine if you are optimistic. I forget the reason why he wants to stay in Taiwan. However, I think he may have some strong mind to support his decision.

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最近蒐集資料時,看到一篇有趣的文章,內容介紹關於知識蒐集的理論,看完覺得滿有趣的,便整理下來。

Knowledge assets

johari_dkdk.GIF

首先,我們將欲蒐集資料的人分成四群
Modes of discourse

johari_dialog.GIF

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麥實管理顧問公司董事長 方國健 
                                                       電信95 吳孟霖

    九月十四日,這個看似平常的日子,卻是第三屆高階經理人培訓班學員中最重要的日子。它不僅代表一年來學習的成長,也象徵每個人堅持到底的決心,即使工作忙碌,還是不忘利用時間充電,從許多傑出校友身上學到寶貴的經驗及知識,而最後一堂課,我們請到的是前戴爾亞太IPO總經理、現任麥實管理顧問公司董事長 方國健學長蒞臨現場,就他在戴爾工作的經驗及當下火紅的蘋果電腦,做出品牌策略及公司發展的比較。

 

Steve Jobs對史丹佛大學生說的話

 

        2005612,蘋果電腦執行長應邀到世界知名的史丹佛大學為畢業生發表演說,屏除一般冗長的開頭,他只用了三個故事勉勵在場的每個人。第一、唯有未來回顧時,才知道過去的點點滴滴是如何串起來的。Steve Jobs回想過去的生活,從被養父母撫養長大,大學讀了六個月就輟學,輟學後四處旁聽並到附近的里德書院學書法,甚至到印度廟求頓好料,這些故事在當下看來十分落魄,但最後卻造就了不同的蘋果電腦,理由無他,都是過去的所學以及堅持自己理想的決心,一點一滴達成的。 

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